Светлана

13 Sep

Чому господині в усьому світі почали переходити на органічну побутову хімію?

Звичайні миючі засоби насичують житло отруйними речовинами.

Ми прибираємо вдома не тільки для краси, а й для здоров’я.
Щоб не дихати пилом і цвіллю, щоб позбутися від мікробів.

Але чи багато хто замислюється про те, що чистячі і миючі засоби, які ми використовуємо в побуті, можуть завдати організму не меншої шкоди, ніж бруд в будинку. Адже в них міститься цілий букет токсичних речовин і алергенів.

Ні, це ми зовсім не до того, що прибирати в будинку не потрібно!
Однак до вибору побутової хімії варто підходити обдумано.

Наприклад, багато хто чув про те, що фосфати, які містяться в миючих засобах надають згубний вплив на навколишнє середовище. А ось про те, що, проникаючи через шкіру, вони можуть стати причиною порушень обміну речовин, роботи печінки і нирок, говорять і пишуть набагато рідше.

До сих пір у багатьох розрекламованих засобах для туалетів
і ванних кімнат містяться хлорорганічні сполуки (гіпохлорит, хлорінол і інші). По запаху їх присутність не завжди визначиш. Ці сполуки надають подразнюючу дію на органи дихання, а крім того, можуть стати причиною астми, емфіземи, гіпертонії, атеросклерозу, онкологічних і цілого ряду інших захворювань.

Крім того, проводячи прибирання засобами «звичайної» побутової хімії, ми як би покриваємо своє житло і посуд, з якого їмо, шаром діоксиду сірки, соляної кислоти, канцерогенними ПАВ (поверхнево-активними речовинами) та іншими отрутохімікатами, які в чистому вигляді навіть не занесли б у свою квартиру.
А в складі миючих засобів ми як би не звертаємо на них уваги.

Звичайно, концентрація отруйних речовин у побутовій хімії невелика, проте при регулярному використанні цих засобів відбувається накопичувальний ефект, і людський організм реагує на таке «повільне» отруєння хронічними захворюваннями.

На відміну від звичної нам побутової хімії, органічні чистячі і миючі засоби не містять в своєму складі небезпечних речовин. Органіка для прибирання будинку абсолютно нешкідлива і для людини, і для навколишнього середовища.

Виберіть засіб для органічного прибирання в будинку

Тетяна Кравчук, мама в декреті, в недавньому минулому -продавець-консультант з побутової хімії:
«Sonett мені підходить чудово»

– Sonett- не єдина марка органічних миючих засобів в Україні і поки не найпопулярніша. Але її якість мені подобається більше інших. Я схильна до алергії. Наприклад, через більшість миючих засобів для посуду, навіть органічних, починаються проблеми з руками. А Sonett мені підходить чудово.

Крім того, коли я була на навчанні, нам розповідали, що для виробництва всіх продуктів Sonett використовується структурована вода. Це відмінна риса цієї марки. І я довіряю цій інформації.

Кілька років тому у мене був такий випадок. Я працювала в одному з супермаркетів консультантом з побутової хімії. Підійшов чоловік і став розпитувати про пральний порошку Sonett. Я тоді ще не дуже розуміла і не дуже-то вірила в структуровану воду. Розповідаю йому, а сама червонію. Раптом вирішить, що це казки? А він слухав, посміхаючись, а потім каже:
«Ви все правильно говорите, так що говоріть впевнено». Виявилося, він працює у відомій компанії, яка випускає пральні машини, і вони там на практиці знають, наскільки краще і для природи, і для техніки структурована вода.

А коли я працювала в іншому супермаркеті, сантехніки розповідали, що структурована вода перешкоджає утворенню нальоту в трубах, там не з’являються грибки. Говорили, мовляв, якби люди бачили різницю між трубами, по яких тече звичайна вода і структурована …

Тим, хто живе в приватному будинку або має дачу, я вважаю, теж краще користуватися органічними миючими засобами зі структурованою водою. Адже у селах немає каналізації, вода з миючими засобами потрапляє прямо в землю і забруднює все навколо. Продукти, вирощені на такій землі, вже не можна назвати абсолютно безпечними. Наприклад, моїм батькам, які живуть в селі, я купую тільки Sonett. Так, він дорожче звичайних миючих. Але я готова платити заради здоров’я своїх дітей.

До речі, працюючи консультантом, я помічала, що серед покупців органіки багато людей, які запитують, які засоби найбільш безпечні для землі. І беруть Sonett.

Але хочу попередити, органічні миючі засоби – це засоби для систематичного підтримання чистоти. Наприклад, будинок після ремонту органікою НЕ відмиєш, в цьому випадку, напевно, все-таки доведеться використовувати більш агресивні засоби. Але на кожен день органіка – в самий раз. Після неї пахне не хімією, а чистотою.

Лінійка засобів для прибирання Sonett дуже широка.

Ми допоможемо Вам зорієнтуватися, які засоби для якого типу приміщень підходять.

Інтерактивну карту для вибору типу миючих засобів ви можете знайти за посиланням http://organica1_householdchemicals.junimed.ua/3/

Sonett – перший в світі натуральний
екологічно чистий миючий засіб.
Саме з досліджень проблем
води в Німеччині в 60-х роках минулого століття і глибокого наукового
розуміння того факту, що вода – це джерело життя на Землі,
почалася ера органічних миючих засобів. Сьогодні Sonett – визнаний
лідер у виробництві органічних миючих засобів преміум-класу.

СПОДОБАЛОСЯ? РОЗКАЖІТЬ ДРУЗЯМ:

Оцініть статтю

(1 оценок, среднее: 4.00 из 5)

13 Sep

Gluten Free

Ще років десять тому слово «глютен» було відомо хіба що біологам і дієтологам. Та й сьогодні далеко не кожен відповість без запинки, з якої області знань цей термін. Проте, сьогодні все більше людей свідомо відмовляються від продуктів, що містять глютен. І мова не про хворих, а про цілком здорових – прихильників здорового способу життя і здорового харчування.

Чим же не догодив людству цей, здавалося б, абсолютно природний компонент злакових культур?

Лікар-дієтолог лікувально-реабілітаційного курортного комплексу «Ріксос-Прикарпаття» Наталія Петраніч
«Наш організм може переробити не більше 100 грамів глютену в день»

Ми попросили її розповісти про глютену і про те, кому варто відмовитися від продуктів, багатих глютеном. У цьому санаторії вже п’ять років діє медична програма, заснована на широко відомій «безглютеновій дієті доктора Майера».

‒ Наталіє Михайлівно, що таке глютен і чому сьогодні стрімко зростає популярність безглютенових продуктів?

Глютен – це білок рослинного походження. Він зустрічається практично у всіх зернових культурах (пшениця, жито, ячмінь). Хліб, випечений з борошна з високим вмістом глютену, виходить пухнастим, смачним і красивим. Але для кишечника глютен не корисний – він утворює клітковину і клейковину, і вони блокують роботу кишечника. Крім того, як і будь-який білок, глютен «любить воду». Через надлишок глютену організм починає накопичувати рідину. Ми роздмухуємо водою жирові клітини і починаємо набрякати, набиратися водою.

Тобто, часто люди з надмірною вагою не стільки «жирні», скільки «водянисті». І, відмовившись від глютеновмістних продуктів (або скоротивши їх вживання до мінімуму), людина за кілька днів худне на 3-4 кг. Тільки за рахунок того, що починає виходити зайва рідина.
Однак роздуті водою жирові клітини – це тільки перший етап проблеми. Потім починає з’являтися зайвий жир. Спочатку зовнішній, підшкірний, а потім внутрішній. І це вже серйозна проблема. Внутрішній жир блокує роботу органів.

А позбутися від нього не так-то просто, процес займає десь близько року – і то, якщо займатися цим серйозно.

– Від скептиків нерідко доводиться чути: люди їли хліб не одну тисячу років, і цей продукт завжди вважався корисним. Чому ж тепер раптом заговорили про шкоду хлібо-булочних виробів? Крім того, пророщені зерна злакових і сьогодні називають джерелом енергії і навіть ліками. Виходить, і вони тепер під забороною?

– Якщо ми говоримо про здорових людях, у яких немає непереносимості глютену, то повністю відмовлятися від злакових їм, звичайно, не варто. Клітковина, на яку також багаті злаки, кишечнику потрібна. Питання в тому, в яких кількостях. Якщо людина з’їдає в день 100 г глютену, то нічого страшного в цьому немає. Наш організм може переробити 100 грамів глютену в день, але не більше. Сьогодні ж наша харчова промисловість надмірно захопилася глютеном. Виведено спеціальні сорти пшениці, в яких вміст глютену в кілька разів вище, ніж було 100 або навіть 50 років тому. За рахунок цього булки з такого борошна виходять пишними, м’якими і не черствіють тривалий час. В якості харчової добавки глютен стали додавати і в інші продукти харчування: сосиски, йогурти, кетчупи і т. п. Раніше такого надлишку, звичайно, не було …

Точну кількість глютену підрахувати дуже складно. Його вага в складі продуктів не вказується. Але сьогодні, наприклад, відкрито говорять про те, що хліб, випечений на хлібо-булочних комбінатах, більш ніж наполовину, а то й на 75%, складається з глютену.

– А кому з пацієнтів ви рекомендуєте безглютенову дієту? І які результати?

Як правило, терапія по доктору Майеру, в яку входить і безглютеновая система харчування, показана людям після перенесених гострих захворювань шлунково-кишкового тракту, після отруєнь.

Тим, хто страждає запорами, проносами, коліками, у кого постійно здуває живіт.

До речі, часто буває, що люди з набряками починають шукати причини в стані нирок, серця. Тільки не кишечника! А варто прибрати печиво і булки – і набряки проходять. Худне особа, живіт, ноги, зникають мішки під очима …
Іноді безглютенова дієта допомагає позбутися і від проблем зі спиною. Адже якщо в кишечнику постійно йде процес бродіння, це позначається на стані поперекового і крижового відділів хребта. А коли цей стан проходить, хребет розпрямляється, спина перестає боліти. Людина навіть може підрости на 2-3 сантиметри! Приходять і кажуть: «Нарешті я можу присідати, спина не болить!» Стан суглобів теж поліпшується, не так турбує артрит.

Але, як я вже говорила, про серйозні результати безглютенового харчування можна говорити хоча б через рік. А до нас пацієнти приїжджають на 14 днів, максимум на 28. За цей час ми можемо тільки пояснити їм принципи дієти (система Майера досить складна). Вчимо людину полюбити себе. Плюс пропонуємо додаткові методи очищення і оздоровлення. Скажімо, якщо вага пацієнта більше 90 кг, йому недостатньо просто відмовитися від
якихось продуктів. Ми пропонуємо спочатку пройти детокс-програму очищення кишечника, потім попрацювати зі шкірою: спа-процедури, лімфо-дренаж.

І тільки третій етап програми – власне схуднення. Причому не тільки за допомогою системи харчування. Проводиться розрахунок калорій, підбирається найбільш відповідна система фізичних вправ.

– Ви проводите аналізи на переносимість глютену, перш ніж призначати безглютенову дієту?

– Скажімо так: ми можемо взяти аналізи. Однак отримати результати таких аналізів в Україні не можна. Ніде, навіть у Києві, немає достатньо потужної лабораторної бази для цього. Тому всі проби ми відправляємо до Німеччини. Відповідно, їх вартість для пацієнта виявиться в межах тисячі євро. Далеко не кожен готовий платити такі гроші … Однак для призначення безглютенової дієти робити такі аналізи і не обов’язково. Поліпшення стану при відмові від надмірної кількості глютеновмістних продуктів спостерігається навіть у тих, хто не страждає непереносимістю цього білка (целіакія).

Скільки глютену їли наші предки і скільки їмо ми?

В енциклопедичному словнику Брокгауза і Ефрона, що вийшов в кінці XIX століття, в статті «Глютен» вказувалося, що його зміст в зерні становить 11-13%, а в готовому хлібі – 9% (див. фото вище). Сьогодні в описах посадкового матеріалу пшениці та інших зернових зустрічаються цифри в 2-5 разів вище.
Так, в пшениці сорту TESLA міститься 38% клейковини. У Зорі України – 48-53%, і це не рекорд.

Крім того, що сьогодні виведені сорти зернових з підвищеною кількістю глютену, клейковину додають в хлібо-булочні вироби і як окрему харчову добавку. Так, в хліб з висівками на кожні 63 кг борошна рекомендовано додавати 12 кг клейковини. А в деяких описах складу «білкових» сортів хліба клейковина взагалі стоїть на початку списку. Оскільки правила маркування вимагають, щоб інгредієнти були вказані за принципом від більшої кількості до меншої, це означає, що чистої клейковини в «білкових» сортах хліба більше, ніж самої муки. Тобто не хліб, а «супер-клей для кишечника»!

Втім, якщо в складі хліба клейковина не значиться як окремий інгредієнт, це не означає, що її там немає. За нашими стандартами, вага добавок на зразок клейковини, солоду та інших рослинних компонентів дозволено просто підсумовувати до ваги борошна, не розписуючи кожну окремим рядком.

В які продукти ще додають глютен?

«Пшеничний крохмаль», «модифікований харчовий крохмаль», «рослинний білок» – все це завуальовані назви

глютену в харчовій промисловості