Первый европейский производитель порошкового миндального молока
Компания Ecomil была основана в 1991 году в Испании. Передовой идеей создания компании было улучшение рецепта миндального молока – традиционного напитка в Испании, который обычно готовили при нагревании миндальной пасты и воды.
На сегодняшний день Ecomil – ведущий европейский бренд в категории органического миндального молока. География экспорта – в более 50-ти стран мира.
Органическое растительное молоко Ecomil – прекрасная альтернатива молочному и соевому молоку.
Данная продукция не содержит лактозы, глютена, сахара, с низким содержанием соли.
Миссия компании – способствовать благополучию планеты, предлагая потребителям качественную вегетарианскую или веганскую продукцию. С 2014 года Ecomil пренадлежит к большой семье брендов Vegan.
Принцип Ecomil – охватить потребности вегетарианской и веганской еды, выбирая для производства продукты органического земледелия, безлактозные и питательные продукты в качестве альтернативы коровьего молока.
Инновации процесса производства
Учредители разработали инновационный процесс сушки, чтобы превратить миндальную пасту в порошок, который при растворении в горячей или холодной воде мгновенно превратится в миндальное молоко.
Процесс производства порошкового миндального молока условно можно разделит на три этапа: выбор качественного испанского миндаля (включая сорт Marcona), частичное обезжиривание орехов холодным давлением для получения муки, получение порошка в распылительной сушке.
Контроль качества
Компания гарантирует лучшее качество своей продукции тщательно подбирая сырье, придерживаясь правил производства и управляя производственным процессом с помощью программы управления – HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Контроль качества также гарантируется независимыми сертификатами – IFS (International Food Standard) и BRC (British Retailer Consortium), которые представляют собой обязательное наличие безопасности пищевых процессов.
Ингредиенты, которые входят в состав продукции, органичны, выращены в условиях сельского хозяйства без химических удобрений, пестицидов и ГМО.
Готовая продукция не содержит лактозу, глютен и сахар. Эти показатели гарантируются через систему контроля качества компании Ecomil.
